Speiseservice Werner Schneider

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	Montag 11.01.2021	Dienstag 12.01.2021	Mittwoch 13.01.2021	Donnerstag 14.01.2021	Freitag 15.01.2021	Samstag 16.01.2021	Sonntag 17.01.2021
A:	Milchreis ¹¹ mit Zimt-Zucker und Pfirsichkompott ¹¹	mag. Wellfleisch ¹³ mit Meerrettichsoße ^6,11,13,14, Sauerkraut und Kartoffeln ^{11 , 13 , 14 , 6}	Bratwurst ^{6,13,14,2,3,4} mit Sauerkraut und Kartoffelpüree ^11,4 ^{11 , 13 , 14 , 6 , 2 , 3 , 4}	Schweinskopfsülze ^13,2,3 mit Remouladensoße ^7,11,2, Bratkartoffeln und Rote Bete ^{11 , 13 , 7 , 2 , 3}	Rahmspinat ¹¹ mit Rührei ^7,11 und Salzkartoffeln ^{11 , 7}	Gemüseeintopf mit Rindfleisch ^6,13,14 und Kompott ¹¹ ^{11 , 13 , 14 , 6}	Entenkeule ^6,13 mit Rotkohl und Klöße ^17,2 ^{13 , 17 , 6 , 2}
B- blau:	Seelachsfilet in Knusperpanade ^6,8 mit Rotkohl und Kartoffelpüree ^11,4 ^{11 , 6 , 8 , 4}	Seelachsfilet in Knusperpanade ^6,8 mit Rotkohl und Kartoffelpüree ^11,4 ^{11 , 6 , 8 , 4}	Tortelinipfanne ^6,7 mit Schinken ^11,14,2,3,4, Zwiebeln, Champignons und Sahnesoße ^6,11 ^{10 , 11 , 14 , 6 , 7 , 2 , 3 , 4}	Spaghetti "Bolognaise" ^6,7,13 mit Reibekäse ^11,2 ^{11 , 13 , 6 , 7 , 2}	böhm. Biergulasch ^13,14 mit Sauerkraut und Knödel ^6,7,11 ^{11 , 13 , 14 , 6 , 7}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Bauernfrikadelle ^{6,10,11,13,14} und Garnitur ^{10 , 11 , 13 , 14 , 6 , 7}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Bauernfrikadelle ^{6,10,11,13,14} und Garnitur ^{10 , 11 , 13 , 14 , 6 , 7}
S- schwarz	Schweineschnitzel "Hamburger Art" ⁶ mit Spiegelei ⁷, Mischgemüse und Kartoffeln ^{6 , 7}	Zwiebelrostbraten vom Rind ^6,13 mit Speckbohnen ^2,3,4 und Klöße ^17,2 ^{13 , 17 , 6 , 2 , 3 , 4}	Paprikasteak ¹⁴ mit Paprikasoße ⁶, Buttererbsen und Bratkartoffeln ^{14 , 6}	veget. Krautpfanne ¹³ (Weißkraut, Zwiebel, Paprika) mit Kartoffeln ¹³	Kartoffelauflauf ^6,11,13 mit Gyros ^6,7,11,2,3,4,Pfannengemüse, Hirtenkäse ¹¹, Oliven und Käse ^11,2 überb. ^{11 , 13 , 6 , 7 , 2 , 3 , 4}
Z-rot	Hirtenrolle (gef. mit Knoblauch-Frischkäse) ^{6,11,13,14,2,3,4} dazu Speckbohnen ^2,3,4 und Kartoffeln ^{11 , 13 , 14 , 6 , 2 , 3 , 4}	Hähnchenbrustfilet ⁶ im Käsemantel ^11,2 mit Nudeln ^6,7, Sahnesoße ^6,11 und Eisberg-Mandarinensalat ^{11 , 6 , 7 , 2}	Deftiger Erbseneintopf ^6,13,4 mit Kasslerwürfel ^13,14 und Nachtisch ¹¹ ^{11 , 13 , 14 , 6 , 4}	Fleckeeintopf süß-sauer ^6,13 mit Nachtisch ¹¹ ^{11 , 13 , 6}	Hoki-Fischfilet "Müllerin" ^6,7,8 mit Sahnesoße ^6,11, Kaisergemüse und Wildreis ^{11 , 6 , 7 , 8}
K1	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Wiener Würstchen ^13,14,2,3,4 und Garnitur ^{11 , 13 , 14 , 7 , 2 , 3 , 4}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Wiener Würstchen ^13,14,2,3,4 und Garnitur ^{11 , 13 , 14 , 7 , 2 , 3 , 4}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Wiener Würstchen ^13,14,2,3,4 und Garnitur ^{11 , 13 , 14 , 7 , 2 , 3 , 4}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Wiener Würstchen ^13,14,2,3,4 und Garnitur ^{11 , 13 , 14 , 7 , 2 , 3 , 4}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Wiener Würstchen ^13,14,2,3,4 und Garnitur ^{11 , 13 , 14 , 7 , 2 , 3 , 4}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Bauernfrikadelle ^{6,10,11,13,14} und Garnitur ^{10 , 11 , 13 , 14 , 6 , 7}	Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14 mit Bauernfrikadelle ^{6,10,11,13,14} und Garnitur ^{10 , 11 , 13 , 14 , 6 , 7}
K2	Abendbrot- Teller 2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine,2xKäse^2,11, 1xWurstaufschnitt, Wiener Würstchen ^2,3,4,13,14, und Obst ^{11 , 6}	Abendbrot- Teller 2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine, 2x roher Schinken, 1x Salami ^1,2,3,14, Camembert-Ecke^2,11, Gurkensalat ^{11 , 6}	Abendbrot- Teller 2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine, 1x Tee-wurst ^2,3, 1x gek. Schinken ^2,3,4,11,14, 2x Käse ^2,11, Obstsalat ^{11 , 6}	Abendbrot- Teller 2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine, 2x Käse ^2,11 1x Salami ^1,2,3,14, Eiersalat ^7,14, versch. Gemüse ^{11 , 6}	Abendbrot- Teller 2x Brot ⁶, 2xButter ¹¹ u. Rindfleischsalat ^2,14,Wurst, 2xKäse ^2,11, Fruchtquark¹¹ ^{11 , 6}
K3	Chefsalat frischer Salat mit Schinken- ^11,14,2,3,4 Käsestreifen ^11,2, Ei ⁷ und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 1 , 2 , 3 , 4}	Chefsalat frischer Salat mit Schinken- ^11,14,2,3,4 Käsestreifen ^11,2, Ei ⁷ und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 1 , 2 , 3 , 4}	Chefsalat frischer Salat mit Schinken- ^11,14,2,3,4 Käsestreifen ^11,2, Ei ⁷ und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 1 , 2 , 3 , 4}	Chefsalat frischer Salat mit Schinken- ^11,14,2,3,4 Käsestreifen ^11,2, Ei ⁷ und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 1 , 2 , 3 , 4}	Chefsalat frischer Salat mit Schinken- ^11,14,2,3,4 Käsestreifen ^11,2, Ei ⁷ und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 1 , 2 , 3 , 4}
K4	Salatteller Alaska frischer Salat mit Ei ⁷, Seelachsschnitzel ^8,1, Zwiebeln und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 8 , 1 , 2 , 4}	Salatteller Alaska frischer Salat mit Ei ⁷, Seelachsschnitzel ^8,1, Zwiebeln und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 8 , 1 , 2 , 4}	Salatteller Alaska frischer Salat mit Ei ⁷, Seelachsschnitzel ^8,1, Zwiebeln und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 8 , 1 , 2 , 4}	Salatteller Alaska frischer Salat mit Ei ⁷, Seelachsschnitzel ^8,1, Zwiebeln und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 8 , 1 , 2 , 4}	Salatteller Alaska frischer Salat mit Ei ⁷, Seelachsschnitzel ^8,1, Zwiebeln und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4} ^{11 , 13 , 14 , 7 , 8 , 1 , 2 , 4}

Montag
11.01.2021

Dienstag
12.01.2021

Mittwoch
13.01.2021

Donnerstag
14.01.2021

Freitag
15.01.2021

Samstag
16.01.2021

Sonntag
17.01.2021

Milchreis ¹¹
mit Zimt-Zucker und Pfirsichkompott
¹¹

mag. Wellfleisch ¹³
mit Meerrettichsoße ^6,11,13,14, Sauerkraut und Kartoffeln
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Bratwurst ^{6,13,14,2,3,4}
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree ^11,4
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Schweinskopfsülze ^13,2,3
mit Remouladensoße ^7,11,2, Bratkartoffeln und Rote Bete
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7

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3}

Rahmspinat ¹¹
mit Rührei ^7,11 und Salzkartoffeln
^{11

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7}

Gemüseeintopf
mit Rindfleisch ^6,13,14
und Kompott ¹¹
^{11

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6}

Entenkeule ^6,13
mit Rotkohl
und Klöße ^17,2
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2}

Seelachsfilet in Knusperpanade ^6,8
mit Rotkohl und Kartoffelpüree ^11,4
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Tortelinipfanne ^6,7
mit Schinken ^11,14,2,3,4, Zwiebeln, Champignons und Sahnesoße ^6,11
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Spaghetti "Bolognaise" ^6,7,13
mit Reibekäse ^11,2
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2}

böhm. Biergulasch ^13,14
mit Sauerkraut und Knödel ^6,7,11
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14

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7}

Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14
mit Bauernfrikadelle ^{6,10,11,13,14}
und Garnitur
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Schweineschnitzel "Hamburger Art" ⁶
mit Spiegelei ⁷, Mischgemüse und Kartoffeln
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Zwiebelrostbraten vom Rind ^6,13
mit Speckbohnen ^2,3,4 und Klöße ^17,2
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Paprikasteak ¹⁴
mit Paprikasoße ⁶, Buttererbsen und Bratkartoffeln
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veget. Krautpfanne ¹³
(Weißkraut, Zwiebel, Paprika) mit Kartoffeln
¹³

Kartoffelauflauf ^6,11,13
mit Gyros ^6,7,11,2,3,4,Pfannengemüse, Hirtenkäse ¹¹, Oliven und Käse ^11,2 überb.
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Hirtenrolle
(gef. mit Knoblauch-Frischkäse) ^{6,11,13,14,2,3,4} dazu Speckbohnen ^2,3,4 und Kartoffeln
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Hähnchenbrustfilet ⁶ im Käsemantel ^11,2
mit Nudeln ^6,7, Sahnesoße ^6,11 und Eisberg-Mandarinensalat
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2}

Deftiger Erbseneintopf ^6,13,4
mit Kasslerwürfel ^13,14 und Nachtisch ¹¹
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4}

Fleckeeintopf süß-sauer ^6,13
mit Nachtisch ¹¹
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6}

Hoki-Fischfilet "Müllerin" ^6,7,8
mit Sahnesoße ^6,11, Kaisergemüse und Wildreis
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8}

Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14
mit Wiener Würstchen ^13,14,2,3,4 und Garnitur
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Hausgem. Kartoffelsalat ^7,11,13,14
mit Bauernfrikadelle ^{6,10,11,13,14}
und Garnitur
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Abendbrot- Teller
2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine,2xKäse^2,11, 1xWurstaufschnitt, Wiener Würstchen ^2,3,4,13,14, und Obst
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6}

Abendbrot- Teller
2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine, 2x roher Schinken, 1x Salami ^1,2,3,14, Camembert-Ecke^2,11, Gurkensalat
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Abendbrot- Teller
2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine, 1x Tee-wurst ^2,3, 1x gek. Schinken ^2,3,4,11,14, 2x Käse ^2,11, Obstsalat
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Abendbrot- Teller
2x Brot ⁶, Butter ¹¹ u. Magarine, 2x Käse ^2,11
1x Salami ^1,2,3,14, Eiersalat ^7,14, versch. Gemüse
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Abendbrot- Teller
2x Brot ⁶, 2xButter ¹¹ u. Rindfleischsalat ^2,14,Wurst, 2xKäse ^2,11, Fruchtquark¹¹
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Chefsalat
frischer Salat mit Schinken- ^11,14,2,3,4 Käsestreifen ^11,2, Ei ⁷ und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4}
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Salatteller Alaska
frischer Salat mit Ei ⁷, Seelachsschnitzel ^8,1, Zwiebeln und Kräuterdressing ^{7,11,13,14,1,2,4}
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Allergene

Weizen

Eier

Fisch

Erdnüsse

10)

Sojabohnen

11)

Milch

12)

Schalenfrüchte

13)

Sellerie

14)

Senf

15)

Sesam

16)

Lupinen

17)

Sulfite

18)

Hopfen

19)

Gerstenmalz

20)

Haselnuss

21)

Mandeln

Senf

Sulfite

Speiseplan

Allergene

Zusatzstoffe